Вино COS, Cerasuolo di Vittoria Classico "Delle Fontane" DOCG, 2011

КОС, Черасуоло ди Витториа Классико "Делле Фонтане" — это очень выразительное красное сухое вино, регион производства Италия, Сицилия, урожая 2011 г., крепостью 13%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином КОС, Черасуоло ди Витториа Классико "Делле Фонтане", одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортoв Неро д'Авола, Фраппато. Сорт Неро д'Авола (или Калабрезе) является наиболее распространенным и лучшим винным сортом на Сицилии. Он веками культивируется на острове, взяв свое название от города Авола. В переводе его название означает "черный из Аволы", потому что сорт имеет практически черные ягоды. Неро д'Авола характеризуется умеренной кислотностью и большим количеством сахара.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как мясо, дичь, птица. Сыр, колбасные изделия также хорошо сочетаются с ним. Вкус вина КОС, Черасуоло ди Витториа Классико "Делле Фонтане" округлый, сбалансированный, гладкий, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.