Красное вино из Чили

Чили – рай для виноделия. Это вполне соответствует реальности, так как климатические условия, состав почв и ориентированность страны на развитие сельского хозяйства очень способствуют процветанию винного дела. Еще совсем недавно красные чилийские вина не пользовались спросом широких масс, а считались скорее экзотическим напитком с весьма сомнительным качеством. Сегодня же ситуация в корне поменялась. Вина из Чили приобретают все большую популярность на мировом рынке и составляют достойную конкуренцию многим европейским производителям. Красные чилийские вина производятся из произрастающих на территории страны сортов винограда: мерло, мальбек, карменер, каберне совиньон и фран, сира, пино нуар. Вина, как правило, обладают глубоким сортовым ароматом и не требуют длительной выдержки. Интересно, что даже классически бордовские сорта каберне совиньон и мерло здесь приобретают особые характерные нотки.