Вино Гави
(857)
Винодельческая субзона Гави располагается на юго-востоке Пьемонта, вблизи побережья Лигурийского моря. Это родина знаменитого белого сортового вина, получившего мировое признание. С 1998 года субзона Гави имеет наивысший статус DOCG в классификации вин Италии.
Для производства напитка в апелласьоне Гави используют исключительно сорт Кортезе. Виноградные плантации занимают площадь около 1460 га. Лучший виноград собирают на холме Роверто.
Оно изготавливается в 11 коммунах, самой знаменитой из которых является одноимённая Гави (местные вина носят название Гави ди Гави). 400 винодельческих хозяйств ежегодно производят примерно 12 млн. бутылок напитка (70% экспортируется в другие страны).
Вино Гави производится в трёх версиях: тихие белые, шипучие белые (фриззанте) и игристые вина. Выдерживается вино в нержавеющих ёмкостях или в деревянных бочках.
Местное вино хорошо сбалансированное, с выраженной минеральностью во вкусе. В букете чувствуются оттенки мёда, акации и цитрусовых, фруктов и специй. Отличительная особенность напитков – их свежесть. Употреблять их лучше молодыми, в крайнем случае спустя 2-3 года после разлива.
Цвет – бледно-соломенный. Вина идеальны как аперитив, они также отлично гармонируют с рыбой и морепродуктами, ризотто и сырами.
Интернет-витрина Kupimvamvino располагает большой коллекцией вина Гави по цене от 1 420 руб. Каталог и фильтр поиска помогут найти напиток с нужными параметрами (содержанием сахара, годом выпуска, ценой и пр.).
