Вино Abbona, "Papa Celso", Dogliani DOCG, 2014

"Папа Чельсо", Дольяни — это очень выразительное красное сухое вино, регион производства Италия, Пьемонт, урожая 2014 г., крепостью 13.5%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином "Папа Чельсо", Дольяни, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортa Дольчетто. Темный виноград Дольчетто происходит из итальянской деревни Дольяни. Его название переводится, как "маленький сладкий". Это связано с размером ягод и их высокой сладостью. Первые упоминания о сорте относятся к 11 веку.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как дичь, спагетти, сыр. Колбасные изделия, крупная дичь также хорошо сочетаются с ним. Вкус вина "Папа Чельсо", Дольяни сухой, мягкий, насыщенный и интенсивный, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.