Вино Chateau Dereszla, "Imperium" Tokaji Aszu Eszencia, 2000, 0.375 л

Знакомьтесь — это белое сладкое вино Шато Дересла, "Империум" Токай Ассу Эссенция. Родина вина — Венгрия, Токай. Оно выпущено в 2000 году.

Настоящее венгерское вино вызревает в таинственной атмосфере древних подвалов, выстроенных специально для этих целей еще в XIII—XVI веках. Местные винные погреба имеют уникальный микроклимат благодаря обитанию особого вида плесени. Ее частицы пропитывают воздух, обеспечивая венгерским винам неповторимый вкус.

Для производства Шато Дересла, "Империум" Токай Ассу Эссенция используется виноград Фурминт и Харшевелю. Фурминт — технический белый сорт винограда, который выращивается преимущественно в Венгрии. Также его можно встретить на виноградниках Сербии, Италии и Румынии. Этот сорт отличается изумительным вкусом с фруктово-пряными нотками в аромате. Харшевелю (Гарс Левелю) — технический сорт белого винограда, разрешенный к использованию и занимающий второе место после Фурминта в венгерском регионе Токай. Харшевелю имеет пониженную кислотность и сахара, делает вино более плотным и маслянистым.

Вино несомненно придется по вкусу не только любителю, но и искушенному сомелье. Оно полностью раскрывает свой букет с такими блюдами как шоколад. Вкус Шато Дересла, "Империум" Токай Ассу Эссенция: плотный, сладкий, гармоничный, сливочный, долгий и продолжительный, горький. Вино прекрасно подойдёт как для ужина вдвоем, так и для празднования. Нет необходимости специально искать повод для того, чтобы побаловать им себя. Можно и просто открыть бутылочку для души. Ведь как говорил режиссер Федерико Феллини: "Хорошее вино — как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нем открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами — оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе".