Вино Feudi di San Marzano, "Sessantanni" Primitivo di Manduria, 2015

Primitivo Sessantanni – красное, хорошо сбалансированное вино, одно из самых титулованных апулийских вин. Производится на 100% из сорта Примитиво, собранного в муниципалитетах Сан-Марцано и Сава (регион Примитиво ди Мандурио, южная Италия).

Хозяйство Феуди ди Сан Марцано было образовано в 2003 году в регионе, который славится древними традициями виноделия. По свидетельству историков, виноград в этой местности возделывали еще в VII веке до н.э. Кстати, виноделы хозяйства позаимствовали у древних греков способ культивирования винограда, известный как «альберелло», или «кустовая лоза». Вино компании экспортируется сегодня в более чем 60 стран мира.

Во владении поместья находится 500 га виноградников, засаженных преимущественно автохтонами. Местные почвы – глинисто-известняковые, богатые оксидом железа, который придаёт им красноватый оттенок. Для климата региона характерны большой диапазон суточных температур и сравнительно небольшое количество осадков, что сказывается благоприятно на качестве выращиваемого винограда. Урожай собирают в конце сентября, вручную, с лоз старше 60 лет. Для винопроизводства отбирают самые спелые и слегка перезрелые плоды. Ферментация осуществляется в специальных стальных винификаторах при температуре 24-26 °C и длится от 10 до 15 дней. Далее вино проходит 12-месячную выдержку в дубовых барриках.

Sessantanni Primitivo отличает насыщенный рубиновый цвет. В букете чувствуются элегантные ноты вишни, ежевики и красных фруктов, оттенённые пряными нюансами табака и восточных специй. Вкус напитка полнотелый и насыщенный, с умеренной танинностью и оттенками какао и ванили в послевкусии.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, например, с тушёным мясом или приготовленным на гриле, с твёрдыми сырами.