Вино "Guado Al Tasso", Bolgheri Superiore DOC, 2008

Вина Guado Al Tasso, названные в честь имения Tenuta Guado Al Tasso в Тоскане, покоряют своей элегантностью, мощной структурой и выдающимися способностями к развитию в бутылке. Сортовой состав бленда может меняться в зависимости от особенностей урожая.

Виноградники располагаются на высоте 50-60 м над уровнем моря. Холмистая территория, каменистые известняковые почвы, прекрасный климат Средиземноморья – всё это позволяет выращивать виноград с характеристиками, идеальными для создания вин высочайшего качества.

Винтаж 2008 года был создан из плодов Каберне Совиньон (65%), Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. 2008 год отличался дождливой весной и сухим, жарким летом и более прохладным, чем обычно, сентябрём. Это привело к более позднему созреванию плодов Каберне Совиньон, улучшению его ароматики при сохранении значительной кислотности. Сбор ягод был проведён вручную. Каждый сорт винифицировался раздельно. После 18-месячного дозревания в бутылках напиток провёл еще 10 месяцев в бутылках, в погребах винодельни.

Вино восхищает красивым рубиновым цветом, чувственным и насыщенным фруктово-ягодным вкусом, приятной кислотностью и гладкой танинностью. Послевкусие – продолжительное, очень приятное. Яркий букет напитка раскрывается соблазнительными нотками ягод, сливы, обжаренного кофе и специй. Напиток отличается превосходным потенциалом старения.

Напиток составит идеальную пару с изысканными мясными блюдами, ризотто, зрелыми сырами.