Вино Le Salette, Amarone della Valpolicella DOC Classico, 2012

Ле Салетте, Амароне делла Вальполичелла — это очень выразительное красное полусухое вино, регион производства Италия, Венето, урожая 2012 г., крепостью 15%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Ле Салетте, Амароне делла Вальполичелла, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортoв Корвина, Кроатина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Диндарелла. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как мясо, дичь, сыр. Жаркое, барбекю также хорошо сочетаются с ним. Вкус вина Ле Салетте, Амароне делла Вальполичелла освежающий, долгий и продолжительный, бархатистый, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.