Вино Niepoort, "Drink me", Douro, 2011

"Дринк ми" — это очень выразительное красное сухое вино, регион производства Португалия, Дору, урожая 2011 г., крепостью 13.5%.

Португальское вино — напиток пиратов и исследователей. Потягивая его, легко представить, как великий путешественник Васко де Гама, отправляясь к новым неизведанным землям, наполняет трюмы своего корабля винными бочками. И как в далеком море вкус напитка напоминает ему о солнце родной Португалии.

В этом вине используют виноград сортoв Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Као. Темный технический сорт Турига Насьональ является одним из ключевых винных сортов в Португалии. Воссоздан селекционерами после значительного упадка урожайности в 70-е годы. По своим качествам сорт часто сравнивают с французским Каберне Совиньон. Сорт очень богат танинами.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как птица, овощи. Вкус вина "Дринк ми" фруктовый, свежий, пряный и острый, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.