Вино Венето
(6321)Венето – известный винодельческий регион на северо-востоке Италии. Лидирует среди провинций Италии по объёму производства вин категории DOC, по общему объёму производства он занимает 3-е место. Регион является родиной многих знаменитых вин – Вальполичелла, Просекко, Соаве и др.
Венето простирается от Альпийских предгорий до Адриатического моря. Основную часть территории занимает равнина. Природа создала в регионе по-настоящему идеальные условия для возделывания разнообразных сортов винограда. Площадь виноградников в Венето – свыше 78 тыс. га.
Лучшие из красных сухих вин изготавливают в районе Веронезе. Основой для них служат местные сорта тёмного винограда Корвина, Рондинелла и Молинара. Напитки отличает фруктовый аромат, чуть уловимая горчинка в послевкусии.
Аппелласьон Амароне делла Вальполичелла Классико знаменит своим красным сухим вином, одним из самых благородных и престижных в Италии. Основой для его изготовления служат сорта Корвина и Рондинелла.
Лучшее белое производят в аппелласьоне Соаве из винограда Гарганега. Для усиления вкуса могут использоваться сорта Треббьяно, Шардоне, Пино Бьянко. Виноградные плантации для производства белого вина находятся в основном между городами Верона и Виченца.
Район Лугана славится элегантными и строгими белыми сухими винами из сорта Треббьяно ди Лугана. Напитки отличаются высокой кислотностью, выраженным фруктово-цветочным ароматом.