Красное вино из Германии

Виноделие в Германии развивалось достаточно медленно и тяжело. Холодный и влажный климат, а также сложный горный ландшафт никак не способствовали успешному выращиванию винограда. И если белые сорта еще как то и приживались, то вот с красными дело обстояло гораздо сложнее. Однако настойчивость трудолюбивого немецкого народа дала свои результаты. Сегодня в Германии успешно культивируются красные сорта шварцрислинг, совиньон, мерло и др. Красные немецкие вина известны нежным вкусом и невысоким содержанием спирта. Из-за прохладного климата напиткам нередко присуща повышенная кислотность, которая дает характерный привкус.