Мерло – вино, которое занимает второе место в списке самых популярных вин, уступая позиции только каберне совиньон. Очень часто в купажах и блендах легкий и мягкий мерло соседствует с более резким и танинным каберне или же другими яркими и насыщенными красными сортами, сглаживая и уравновешивая вкус. Сам же по себе сорт очень сочный и невероятно ароматный. В букете вин из мерло присутствуют нотки чернослива, вишни, шоколада, специй, напиток насыщенный и бархатистый, вкус мягкий и приятный. Сторонниками сладкого стиля ценятся полусладкие вина мерло, которые отличаются сбалансированностью, гармоничной сладостью и восхитительным послевкусием.