Торфяной виски отличается сложной вкусоароматической палитрой. В букете напитка представлены дымные и торфяные оттенки разной интенсивности. Самыми "дымными" скотчами в мире считаются односолодовые шотландские Bruichladdich и Lagavulin. Купажированные сорта такого алкоголя изготавливаются в Японии, Индии, Ирландии, Чехии и других странах.
Из истории мы знаем, что появление на шотландских островах виски с характерным запахом торфа и дыма объясняется экономическими причинами – именно торф являлся в этом регионе самым дешёвым и доступным видом топлива и поэтому использовался для просушивания солода. Современные технологии позволяют облегчить процесс подготовки сырья, но для сохранения уникального аромата многие иностранные производители закупают для производства продукта шотландскую воду и торф.
Виски с торфяным вкусом имеют сложный и брутальный характер. Дымные "копчёные" нотки могут сглаживаться едва заметными сладковатыми или пряными тонами. В аромате могут улавливаться оттенки водорослей, вереска, табака, кожи, печёных фруктов. Палитра зависит от особенностей региона, в котором изготавливался алкоголь.
Крепость разных марок виски варьируется от 40% до 60%. Торфяной виски из Шотландии, как правило, не окрашивается. Он может иметь светлый соломенный или более темный, карамельно-коричневый оттенок (когда он выдержан в бочках) и маслянистую, слегка тягучую, консистенцию.
Чтобы в полной мере оценить букет алкоголя, лучше использовать бокалы "луковичной" формы с слегка зауженным верхом. Закусить можно холодными копчёностями или шоколадом.
На сайте kupimvamvino.ru можно приобрести дымный виски превосходного качества по хорошей цене. Выбирайте напитки и наслаждайтесь их оригинальным восхитительным ароматом!
Винные истории В винном магазине вряд ли думаешь о том, как стать инвестором. Но, оказывается, на бутылочке Бургундского можно заработать. Доходность у вина в несколько раз выше, чем у акций известных компаний.
Как выбрать Корпоратив, не важно по какому поводу организованный, – это часть имиджа компании. Как устроить всё так, чтобы у сослуживцев, подчинённых или деловых партнёров, присутствующих на торжестве, остались самые лучшие воспоминания?
Как выбрать Вы стоите у винной полки в супермаркете и читаете мелкие буквы на этикетках бутылок. Шираз, Темпранильо и Рислинг. Вы понимаете, что это сорта, но названия ничего вам не говорят и как выбрать вино непонятно. Давайте разбираться. Мы отобрали сорта, которые чаще всего попадутся в этикетках и составили шпаргалку. В нее включили 11 международных сортов винограда: 7 красных и 3 белых. Международными их называют, потому что они известны и популярны по всему миру.
