Чилийское вино

Главная особенность чилийских вин – невысокая цена при высоком качестве. Производятся в пяти винодельческих зонах и их нескольких районах, например, это Атакама, Кокимбо, основной же район - Центральная долина. Климат везде разный, соответственно, и вина различаются по вкусу, проценту сахара и по другим параметрам. А вся алкогольная продукция Чили делятся на три основных группы:

- Vinos de Mesa. Сорт винограда в таких винах не указывается, цена их невелика.
- Vinos sin Denomination de Origen. Место произрастания не контролируется, но указываются бренд, сорт винограда и год урожая.
- Vinos con Denomination de Origen. Происхождение контролируется, но принадлежность напитка к конкретному региону прослеживается всё же не всегда.

Выдержка у чилийской алкогольной продукции тоже разная, и для каждой группы есть маркировка: 1 год, 2, 4-5 и более 6 лет. Наряду с давно известным каберне совиньон, здесь появились и такие сорта, как сира, санджовезе и другие. Качество и красных, и белых вин постоянно повышается.