Сладкое вино

(3043)

Говорят, что только профессионалу под силу сделать хорошее вино. Трудность состоит в создании изысканно-тонкого букета с таким содержанием сахара, которое бы не испортило вкус вина, а, наоборот, подчеркнуло его. Существует несколько способов получения сладкого вина. Сбор урожая с опозданием. Необходимо дать плодам немного перезреть, тогда виноград станет более сладким. Этот метод используют на виноградниках Крыма и в некоторых европейских странах. Небольшое просушивание, передержка плодов до начала засыхания на лозе, либо для этого используют специальное оборудование. Использование заморозков – тоже позволяет получить концентрированный, очень сладкий сок. Происходит это путем вымораживания воды из ягоды, дальнейшей обработки и брожения.

Самый крупный производитель такого вина – Канада. Поражение плодов благородной плесенью, которая через поры вытягивает влагу, оставляя сладкий сок, высокой концентрации, отлично подходящий для создания сладких вин. Это самый дорогой способ получения натурального десертного вина.

Сортировка
Показывать по:
Отображение
Страницы
Вино Kagor from Holy Mount Athos
Кагор со Святой Горы Афон
Объем:
0.75 л
Регион:
Греция, Македония, Афон
Производитель:
Tsantali (Тсантали)
Цвет:
Красное
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Каберне Совиньон 100%
10078
Цена
1 340 руб.
руб.
Подходит к:
аперитив
голубой сыр
орехи
сухофрукты
шоколад
Вкус:
бархатистый
долгий/продолжительный
округлый
полный
фруктовый
ягоды
Вино Esterhazy, Cuvee Trokenbeerenauslese, 2015, 0.375 л
Эстерхази, Кюве Трокенбееренауслезе, 2015
Объем:
0.375 л
Регион:
Австрия, Бургенланд
Производитель:
Esterhazy (Эстерхази)
Цвет:
Белое
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Вельшрислинг, Шардоне
18886
Цена
5 760 руб.
руб.
Подходит к:
десерты
дижестив
сыры
шоколад
Вкус:
апельсин
изюм
мед
сладкий
сухофрукты
утонченный
Портвейн Croft, Tawny Port 20 Years Old, wooden box
Крофт, Тони Порт 20-летний, в деревянной коробке
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Croft (Крофт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
19097
Цена
7 640 руб.
руб.
Подходит к:
десерты
дижестив
Вкус:
богатый
гладкий
долгий/продолжительный
мягкий
шелковистый
Портвейн Croft, Vintage Port, 2007, wooden box
Крофт, Винтаж Порт, 2007, в деревянной коробке
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Croft (Крофт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
19609
Цена
12 420 руб.
руб.
Подходит к:
выпечка
десерты
дижестив
Вкус:
богатый
концентрированный
сочный
Портвейн Croft, Tawny Port 10 Years Old, gift tube
Крофт, Тони Порт 10-летний, в подарочной тубе
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Croft (Крофт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
47848
Цена
4 150 руб.
руб.
Подходит к:
аперитив
десерты
Вкус:
гармоничный
гладкий
инжир
округлый
фруктовый
Портвейн Croft, "Distinction" Special Reserve
"Дистинкшн" Спешл Резерв
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Croft (Крофт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
13439
Цена
2 350 руб.
руб.
Подходит к:
дижестив
сыры
фруктовый десерт
фрукты
Вкус:
богатый
глубокий
засахаренная вишня
изысканный/элегантный
изюм
инжир
приятный
сильный
слива
шелковистый
шоколад
ЕщеСвернуть
Портвейн Croft, Fine Tawny Port
Крофт, Файн Тони Порт, 750 мл
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Croft (Крофт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
130992
Цена
1 770 руб.
руб.
Подходит к:
десерты
дижестив
закуски
сыры
Вкус:
гармоничный
гладкий
джем
долгий/продолжительный
округлый
фруктовый
Вино Brigaldara, Recioto della Valpolicella Classico DOC, 2014, 0.375 л
Бригальдара, Речото делла Вальполичелла Классико, 2014, 0.375 литра
Рейтинги критиков
Регион:
Италия, Венето, Вальполичелла
Производитель:
Brigaldara (Бригальдара)
Цвет:
Красное
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Корвина 40%, Корвиноне 20%, Молинара 13%, Рондинелла 14%, Санджовезе 13%
169230
Цена
3 840 руб.
руб.
Подходит к:
горький шоколад
дижестив
Вкус:
вишня
долгий/продолжительный
изысканный/элегантный
насыщенный/интенсивный
розмарин
сладкий
сложный
специи/пряности
ЕщеСвернуть
Вино Planeta, "Passito Di Noto" DOC, 2017, 0.5 л
Пассито ди Ното, 2017, 500 мл
Рейтинги критиков
Объем:
0.5 л
Регион:
Италия, Сицилия
Производитель:
Planeta (Планета)
Цвет:
Белое
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Москато Бьянко 100%
166090
Цена
4 400 руб.
руб.
Подходит к:
выпечка
мороженое
печенье
пирожные
шоколад
Вкус:
богатый
густой
долгий/продолжительный
дыня
манго
маракуйя
мед
насыщенный/интенсивный
обволакивающий
сладкий
сливочный
стойкий
ЕщеСвернуть
Портвейн Croft, Reserve Tawny Porto
Крофт, Резерв Тони Порто, 750 мл
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Croft (Крофт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Амарела, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
183314
Цена
3 090 руб.
руб.
Подходит к:
голубой сыр
десерты
дижестив
пирожные
шоколад
Вкус:
богатый
джем
кардамон
клубника/земляника
красная смородина
насыщенный/интенсивный
округлый
орехи
сладкие специи
ЕщеСвернуть
Срочная покупка
Портвейн Sandeman, Porto "Founders Reserve", Douro DOP
Сандеман, Порто "Фаундерс Резерве"
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Sogrape Vinhos (Согрэйп Винос)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Амарела, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франсеса/Турига Франка
23582
Цена
2 230 руб.
руб.
Подходит к:
десерты
дижестив
пирожные
сыры
Вкус:
ваниль
гармоничный
глубокий
долгий/продолжительный
дуб
лесные ягоды
малина
сладкий
слива
фруктовый
ЕщеСвернуть
Портвейн Niepoort, Vintage Port, 2007
Нипорт, Винтаж Порт, 2007
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Niepoort (Нипорт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Другие сорта, Сузао, Тинта Амарела, Тинта Као, Тинта Рориз, Тинта Франческа, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
19679
Цена
12 730 руб.
руб.
Подходит к:
голубой сыр
десерты
дижестив
мягкие сыры
фрукты
Вкус:
долгий/продолжительный
плотный
пряный/острый
сладковатый
устойчивый
Портвейн Niepoort, 10 Years Old Tawny, gift box
Нипорт, 10-летний Тони, в подарочной коробке
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Niepoort (Нипорт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Другие сорта, Сузао, Тинта Амарела, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
23101
Цена
4 750 руб.
руб.
Подходит к:
десерты
дижестив
сыры
шоколад
Вкус:
долгий/продолжительный
насыщенный/интенсивный
плотный
полный
сбалансированный
спелые фрукты
сухофрукты
фруктовый
ЕщеСвернуть
Портвейн Niepoort, Vintage Port, 1987
Нипорт, Винтаж Порт, 1987
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Niepoort (Нипорт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Другие сорта, Сузао, Тинта Амарела, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
54593
Цена
20 270 руб.
руб.
Подходит к:
голубой сыр
дижестив
сыры
Вкус:
богатый
долгий/продолжительный
насыщенный/интенсивный
полный
фруктовый
Вино "Chateau de Ricaud", Loupiac AOC, 2014
Шато де Рико, Лупьяк, 2014, 750 мл
Регион:
Франция, Бордо, Лупьяк
Производитель:
Chateau de Ricaud (Шато де Рико)
Цвет:
Белое
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Семильон 100%
163725
Цена
2 630 руб.
руб.
Подходит к:
аперитив
десерты
дижестив
фруктовый десерт
фрукты
Вкус:
ваниль
долгий/продолжительный
сбалансированный
свежий
сладкий
фруктовый
цветочный
чистый
ЕщеСвернуть
Портвейн Niepoort, 30 Years Old Tawny, gift box
Нипорт, 30-летний Тони, в подарочной коробке, 750 мл
Регион:
Португалия, Порту
Производитель:
Niepoort (Нипорт)
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Другие сорта, Сузао, Тинта Амарела, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
184174
Цена
21 340 руб.
руб.
Подходит к:
десерты
дижестив
сигара
сыры
шоколад
Вкус:
долгий/продолжительный
мед
насыщенный/интенсивный
полный
Вино Warre's Fine White Port
Уор'c Файн Уайт Порт
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Warre's (Уор'с)
Цвет:
Белое
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Аринто, Виозиньо, Кодега, Мальвазия Фина, Рабигато
13289
Цена
1 780 руб.
руб.
Подходит к:
аперитив
лимон
Вкус:
фруктовый
Вино Graham’s Fine White Port
Грэм'с Файн Уайт
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Graham’s (Грэм'с)
Цвет:
Белое
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Аринто, Виозиньо, Кодега, Мальвазия Фина, Рабигато
12617
Цена
2 060 руб.
руб.
Подходит к:
аперитив
десерты
Вкус:
сладкий
сочный
фруктовый
Вино Noval 20 Year Old Tawny Port
Новаль Тони Порт 20 лет выдержки
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Quinta do Noval (Кинта до Новаль)
Цвет:
Красное
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
15342
Цена
13 570 руб.
руб.
Подходит к:
аперитив
дижестив
Вкус:
апельсиновая цедра/корка
орехи
специи/пряности
Вино Warre’s Otima 10 Year Old Tawny Porto, with box, 0.5 л
Уор'c Отима Тони 10 лет выдержки в коробке
Рейтинги критиков
Регион:
Португалия, Дору
Производитель:
Warre's (Уор'с)
Цвет:
Красное
Содержание сахара:
сладкое
Виноград:
Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
11765
Цена
3 680 руб.
руб.
Подходит к:
десерты
дижестив
орехи
сигара
сухофрукты
сыры
Вкус:
сбалансированный
фруктовый
Страницы
Пожалуйста,
переверните устройство