В виноделии есть много терминов и понятий, которые помогают понять и оценить сложный процесс изготовления напитка. Одним из таких важных и часто встречающихся терминов является «кюве». Для настоящих ценителей и знатоков это не просто слово, символ качества, искусства и мастерства винодела. Понимание того, что такое кюве, его особенностей производства, разновидностей, позволяет глубже проникнуть в тайны винодельческого ремесла и лучше оценить каждую бутылку.
Бордо – самый крупный и престижный винодельческий регион мира. О бордоских винах знают даже люди, равнодушные к этому напитку. Около 7 тысяч шато (винных поместий) региона ежегодно поставляет на рынок как минимум 700 млн. бутылок высококачественного вина, начиная от недорого столового и заканчивая престижным брендовым. Пять великих вин, признанных вершиной винодельческого искусства, также производятся в Бордо. Это Марго, Латур, Лафит-Ротшильд, Мутон-Ротшильд и О-Брион.
Винодельческий регион прославился в основном красными сухими винами. Впрочем, здесь делают отличные розовые, а также сухие и сладкие белые вина (например, Сотерн).
Винодельческие хозяйства Бордо распределены по апелласьонам, находящимся на разных берегах Жиронды. На Правобережье наибольшую известность получили апелласьоны Помроль и Сент-Эмильон. Благодаря более тёплому климату и песчано-глинистым почвам преимущественное распространение здесь получили сорта Мерло и Каберне фран, а вина из этих мест отличаются большей мягкостью, умеренной кислотностью и невысоким уровнем танинов.
Самыми престижными апелласьонами Левобережья являются Марго, Пойяк, Пессак-Леоньян, Сен-Жюльен. В купажах этих вин превалирует сорт Каберне совиньон, а сами вина отличаются очень мощным и насыщенным вкусом, значительным уровнем кислотности и высокой танинностью.
Интернет-витрина Kupimvamvino предлагает вина региона Бордо на любой вкус и кошелёк. В каталоге – вино Бордо по цене от 650 руб. С помощью поискового фильтра можно найти продукт с нужными характеристиками (цвет, содержание сахара, год выпуска, сортность винограда, цена и др.).
Ирландский, шотландский, американский… Какие ассоциации приходят в голову с этими словами? Несомненно, это виски. С богатой историей, сложным процессом производства и разнообразными вкусовыми профилями, этот алкоголь олицетворяет уникальное сочетание традиции, мастерства и наслаждения
Вино – напиток древний и даже священный. Оно окружено легендами и историями, ему посвящены песни, стихи и афоризмы.