Вино Farnese, "Fantini" Edizione Cinque Autoctoni IGT

Восхитительное красное вино Farnese Edizione Cinque Autoctoni изготавливается из винограда, возделанного на Адриатическом побережье региона Абруццо. Напиток рождается из пяти итальянских автохтонов – Монтепульчано (33%), Примитиво (30%), Санджовезе (25%), Негроамаро (7%) и Мальвазия Нера (5%).

Винный дом Фарнезе был создан в XVI веке. В 2014 году винодельня была реставрирована и переоснащена современным оборудованием. Сегодня хозяйство известно во всём мире, под брендом Farnese выпускается примерно 11-13 млн. бутылок вина ежегодно. Виноградники винодельни располагаются в 25-30 км от моря на севере долины реки Моро. Находящаяся рядом гряда Майелла высотой 3000 м формирует в долине уникальный микроклимат. Известково-глинистые почвы и превосходные климатические условия благоприятствуют развитию виноградарства. Кроме собственных виноградников, производитель арендует плантации винограда в других местах Абруццо и за пределами региона.

Виноград собирается в сентябре, исключительно вручную. После мягкого прессования плоды разных сортов подвергают предварительной мацерации и последующей малоактической ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Затем вино в течение 12-14 месяцев выдерживают в барриках из дуба. Купажируется вино прямо перед бутилированием.

Напиток имеет ярко-рубиновый цвет. Его аромат раскрывается интенсивными нюансами вишни и ежевики, оттенёнными нотками душистых трав, корицы и гвоздики на минеральном фоне. Вино прекрасно структурировано, у него благородный вкус, демонстрирующий мягкие танины и хороший баланс тепла и свежести, а также приятное продолжительное послевкусие.

Вино идеально для романтического ужина и любого торжества. Оно станет отличным дополнением к блюдам из мяса и дичи, зрелым сырам.