Вино Feudi del Pisciotto, Baglio del Sole Inzolia Catarratto, Sicilia IGT, 2013

Феуди дель Пишотто, Балье дель Соле Инзолия Катарратто — это очень выразительное белое сухое вино, регион производства Италия, Сицилия, урожая 2013 г., крепостью 12.5%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Феуди дель Пишотто, Балье дель Соле Инзолия Катарратто, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортoв Инзолия, Катарратто. Инзолия или Ансоника — белый винный сорт, весьма распространенный на Сицилии и в Тоскане. Инзолия обладает повышенной кислотностью, которой добиваются, собирая урожай недозрелым и в темное время суток. Для улучшения вкусовых качеств производители используют взаимодействие кожицы винограда с благородной гнилью.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как закуски, моллюски, рыба. Вкус вина Феуди дель Пишотто, Балье дель Соле Инзолия Катарратто мягкий, освежающий, бархатистый, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.