Вино Colterenzio "Pfefferer" Weinberg Dolomiten IGT, 2018

Кооператив Кольтеренцио, образованный в 1960 году, - молодое винодельческое предприятие области Трентино-Альто-Адидже в Южном Тироле на севере Италии. Этот итальянский регион обладает богатой винодельческой историей. В XV веке архиепископ Сигизмунд, который высоко ценил местные вина, возвел здесь величественный замок и всячески содействовал развитию виноградарства. Есть и более древние свидетельства о практике виноделия на этих землях, относящиеся ко временам Древнего Рима. 

Сегодня в кооперативе участвуют более 300 винодельческих семей, во владении которых находится примерно 320 га виноградников. Посадки располагаются на песчано-гравийных почвах на высоте 420-450 м над уровнем моря. Современные производители стараются придерживаться высоких стандартов виноделия и ставят целью создание высококачественных вин, чей характер полностью отражает местный терруар. В коллекции вин Colterenzio – разнообразные красные и белые вина из Шардоне, Совиньон Блан, Пино Бьянко, Пино Гриджио, Гевюрцтраминер и др.

Colterenzio "Pfefferer" Weinberg Dolomiten IGT, 2018 – ароматное белое полусухое вино с ярким освежающим вкусом. Создаётся из плодов винограда Голден Мускат. Плоды этого винограда в ходе созревания становятся золотистыми, это обеспечивает красивый “золотой” цвет напитка и его живой блеск. После сбора плоды подвергают ферментации в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживают короткое время на тонком осадке в нейтральных ёмкостях. Потенциал хранения вина – 2-3 года.

Ароматический букет напитка наполнен тонами цитрусовых, белых цветов и классическими оттенками муската. У вина приятная кислотность, что делает его прекрасным аперитивом, который хочется пробовать снова и снова, особенно в тёплый летний сезон. Напиток может составить прекрасную пару к фруктам, блюдам из рыбы и морепродуктам.