Вино Seifried, "Old Coach Road" Sauvignon Blanc, Nelson, 2019

Белое вино Old Coach Road Sauvignon Blanc от Seifried сделано из ягод Совиньон Блан, выращенных в провинции Нельсон (Новая Зеландия). Этот тонкий напиток с яркой, взрывной ароматикой является частью линейки вин, разработанных в 1990-е гг. специально для экспорта.

Предприятие Seifried начало свою деятельность в 1970-е гг., когда выходец из Австрии Герман Сейфрид с супругой Агнес купили 2 га угодий в субрегионе Моутере. Сегодня хозяйство владеет 180 га виноградников, засаженных сортами Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Гевюрцтреминер, Мерло и др. Примерно 40% вин предприятия идёт на экспорт, 55% - реализуется внутри страны, а 5% - продаётся непосредственно из подвалов винодельни.

Лозы для производства вина Old Coach Road Sauvignon Blanc возделываются на участках Корнфилд и Брайтвотер. Виноградные плантации Корнфилд находятся в долине Флэт, вблизи морского побережья, на песчано-гравийных, прекрасно дренированных почвах. Участок Брайтвотер расположен в 15 км от побережья. Каменистый грунт с низким уровнем влаги и питательных веществ отлично подходит для созревания винограда. Различие терруаров сказывается на богатстве вкусоароматической палитры готового напитка. Плоды собирают в марте-апреле, в период оптимальных показателей сладости и кислотности. После тщательного отбора и прессования виноград подвергается винификации, которая производится классическим способом.

Вино зеленовато-соломенного цвета имеет выразительный аромат с грейпфрутовыми и лимонными нотами, оттенёнными нюансами маракуйи, мяты и смородинового листа. Вкус – свежий, чистый, фруктово-цитрусовый, с минеральными и пряными нотами в сухом послевкусии.

Напиток может быть хорошим аперитивом. Он также отлично сочетается с устрицами и другими морепродуктами, а также с суши и легкими закусками.