Шампанское Dom Perignon (Дом Периньон)

Шампанское Dom Perignon – знаменитая марка шампанского категории премиум винного дома Moet et Chandon. Своё название напиток получил в честь монаха Пьера Периньона (1638-1715), жившего в регионе Шампань и много сделавшего для рождения шампанских вин. Так, он первым занялся смешиванием разных виноградных сортов, и именно он придумал способ оставлять напиток дображивать в бутылках.

Первое шампанское этой марки было создано в 1921 году, в продажу оно поступило лишь в 1936 году. Это шампанское всегда изготавливается из сортов Пино Нуар и Шардоне. Производитель использует виноград категорий Гран Крю и Премье Крю с лучших виноградников региона Шампань (Франция).

Шампанское Дом Периньон является миллезимным, т.е. производится из винограда одного определённого года, указанного на этикетке. Обычно это год выдающегося урожая. В некоторые года эта марка шампанского вовсе не производится. Перед выпуском напиток созревает не менее 7 лет. 

Каждый винтаж выходит три раза. Первый (обозначается «Р1») созревает на осадке 7 лет, второй («P2») выдерживается от 11 до 20 лет, третий («P3») – более 20 лет. Большая часть производимого шампанского этой марки – первого выпуска. С увеличением срока выдержки алкоголь развивает колоссальные богатство и интенсивность вкуса. Медленное вызревание вина при полном отсутствии кислорода обеспечивает каждому миллезиму большой потенциал хранения.

Под данной маркой производятся два вида шампанского: белое брют и розовое брют. Предлагаются бутылки объёмом 0,75, 1,5, 3 и 6 литров. Элитное шампанское этой марки в подарочной упаковке gift box станет восхитительным подарком к любому празднику!