Шампанское Krug Grande Cuvee in gift box

Иоганн Йозеф Круг, основатель марки Krug, смог преодолеть классические рамки при создании шампанского – он наладил производство напитка, высочайшее качество которого не зависит от переменчивых погодных условий. 

На создание одной бутылки Krug Grande Cuvee уходит более 20 лет. Для производства шампанского используется три сорта винограда – Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. При этом постоянной формулы соотношения сортов не существует – создавая вкус, виноделы Дома Krug могут действовать по своему усмотрению. 

Дом Krug – один из немногих домов Шампани, применяющих выдержку вина в бочках. Брожение осуществляется раздельно – в каждую бочку заливается вино (вернее, кюве – сок от первого отжима ягод) лишь с одного виноградника. Ассамбляж – важнейший этап в производстве напитка. Около 50 вин с различных виноградников и урожаев купажируют, создавая напиток, по своим качествам превосходящий каждое отдельное вино. При купажировании виноделы берут до 50% вин предыдущих урожаев. Выбирая любые выразительные композиции вин, производитель может ежегодно создавать шампанское непревзойдённого качества. Вино в обязательном порядке около 10 лет выдерживается в бутылках. В результате получается шампанское со сроком жизни не менее 20 лет, считающееся на аукционах раритетным.

Шампанское Grande Cuvee – зрелое, комплексное вино красивого золотистого оттенка, впечатляющее гармонией вкуса, сочетанием лёгкости и насыщенности. Любопытно, что пьянящий букет напитка постоянно меняется, раскрываясь новыми гранями – нотами поджаренных хлебцов, пряностей, апельсиновой цедры, цукатов, мёда, с чуть заметными минеральными нюансами. 

Это вино – превосходный аперитив, который может подаваться к утончённым закускам, например, к морепродуктам.