Органическое вино производится из винограда, который прошел цикл развития в естественных условиях, в соответствии с нормами органики. При его производстве виноделы следуют очень строгим правилам – как на виноградниках, так и на винодельне. Эти вина легко узнать по наличию сертификата на этикетке.
Важное значение имеет почва виноградника; её характеристики должны быть подтверждены контролирующими органами. Применяются только натуральные, разлагаемые удобрения (компост, зола), использование синтетических (гербицидов и пестицидов) запрещено.
Обычно виноград собирают вручную. Оборудование из нержавеющей стали сводит к минимуму любое внешнее влияние на виноматериал. Если применяются деревянные бочки, то это должны быть бочки из дуба, выращенного в экологически чистом регионе.
Использование синтетических добавок и консервантов в процессе винификации исключено. Сторонники биодинамического виноделия не применяют также культурные дрожжи. Бутилирование производится в азотной среде. Такой подход даёт возможность максимально полно раскрыть в готовом напитке подлинный вкус и аромат винограда.
На сайте магазина Kupimvamvino.ru представлена большая коллекция органических вин из Испании, Франции, Италии, Германии, США и других стран. К услугам покупателей – доступные цены и выгодные скидки. Выбирайте в каталоге подходящие образцы алкоголя, чтобы убедиться в достоинствах экологически чистого продукта на собственном опыте!
Как выбрать 
Винные истории 
