Розовое сладкое вино
(59)Для получения розового цвета вина старые французские виноделы делали «кровопускание». Она сваливали виноград в высокие бочки и по желобу выпускали из него лишнюю воду. Правда, это не единственная технология для производства розового вина. Например, для игристых розовых вин смешивают белое и красное вино.
