Вино Baglio di Pianetto, "Ficiligno" Viognier-Inzolia, Sicilia IGT, 2014

Перед вами белое сухое вино Бальо ди Пьянетто, "Фичилиньо" Вионье-Инзолия. Родина вина — Италия, Сицилия. Оно произведено в 2014 году.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Бальо ди Пьянетто, "Фичилиньо" Вионье-Инзолия, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

Для приготовления Бальо ди Пьянетто, "Фичилиньо" Вионье-Инзолия применяется виноград Вионье и Инзолия. Редкий белый виноград Вионье ценится среди виноделов за мощный и яркий аромат. Этот сорт имеет французское происхождение и является единственным разрешенным для выращивания видом в северной части Долины Роны. Также Вионье известен под названием Галопин. Инзолия или Ансоника — белый винный сорт, весьма распространенный на Сицилии и в Тоскане. Инзолия обладает повышенной кислотностью, которой добиваются, собирая урожай недозрелым и в темное время суток. Для улучшения вкусовых качеств производители используют взаимодействие кожицы винограда с благородной гнилью.

Вино несомненно понравится не только новичку, но и искушенному ценителю. Оно замечательно раскрывает свой букет с такими блюдами как рыба, птица, салат, овощи. Вкусовые качества Бальо ди Пьянетто, "Фичилиньо" Вионье-Инзолия: свежий, дым и копченый, сбалансированный, чистый, пикантный. В нём раскрывается целая гамма вкусов: персик, яблоки, нектарин, мандарин. Вино без сомнений подойдёт как для ужина вдвоем, так и для дружеского застолья. Не обязательно искать повод для того, чтобы побаловать им себя. Можно в любое время откупорить бутылочку для души. Ведь как говорил философ Плиний Старший: "Самое лучшее вино — это вино, которое больше всего нравится тому, кто его пьет".