Вино Castello Monaci, "Aiace" Riserva, Salice Salentino, 2009

"Айаче" Ризерва — это очень выразительное красное полусухое вино, регион производства Италия, Апулия, урожая 2009 г., крепостью 14.5%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином "Айаче" Ризерва, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортoв Негроамаро, Мальвазия Нера ди Лече. Негроамаро — южно-итальянский винный сорт, произрастающий преимущественно в Саленто (регион Апулия). По одной из версий, был завезен в Италию древними греками, поэтому носит двойное название от итальянского "негро" и греческого "мавро", что означает "черный".

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как мясо, баранина, сыр. Вкус вина "Айаче" Ризерва фруктовый, сбалансированный, сладковатый, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.