Вино "Catena Alta" Malbec, Mendoza, 2014
- Рейтинги критиков
- Производитель:
- Catena Zapata
- Цвет:
- Красное
- Объем:
- 0.75 л
- Бренд:
- Catena Alta
- Содержание сахара:
- сухое
- Виноград:
- Мальбек 100%
- Крепость:
- 13.5%
- Температура сервировки:
- 18-20°C
- Глубина цвета:
- тёмное
- Тело/Насыщенность:
- полнотелое
- Вкус:
- богатый, гладкий, джем, долгий/продолжительный, ежевика, минералы, полный, танинный, черная смородина, черный перец, шелковистый
- Подходит к:
- дичь, мясо, сыры
и элитного алкоголя в России Сертифицированная продукция Программа лояльности
Catena Alta Malbec – моносортовое вино премиум-класса из сорта Мальбек. Вино изготавливается в ограниченных количествах из винограда с лучших виноградников хозяйства Катена Запата – Ла Пирамид, Адрианна, Доминго и Ангелика.
Катена Запата – знаменитое семейное винодельческое хозяйство Аргентины с вековой историей. Находится в регионе Мендоса. Сегодня компанией управляет Николас Катена с дочерью Лаурой. Основы предприятия заложил прадед Николоса, который в 1898 году переехал в Аргентину из Италии и разбил в Мендосе свой первый виноградник. Нынешний владелец сконцентрировал усилия для поиска идеальных условий для возделывания разных сортов винограда для улучшения качества вин. Для Мальбека, Шардоне и Каберне Совиньона были выделены участки в районе Гуалталлари, находящиеся на высоте примерно 1500 м над уровнем моря. В результате этих экспериментов мы сегодня можем наслаждаться великолепными винами коллекции Catena Alta.
Сбор плодов для Catena Alta Malbec осуществляется вручную. После тщательной сортировки ягоды проходят терморегулируемую ферментацию в больших бочках. Она длится 14 дней и осуществляется отдельно для ягод с разных участков. После холодной мацерации вино на протяжении 18 месяцев подвергают старению в дубовых бочках. Напиток рекомендуется к употреблению после 6-7-летней выдержки в бутылках. Потенциал хранения вина – 10-15 лет.
Вино имеет интенсивный чернильно-пурпурный оттенок и роскошный аромат с тонами красных фруктов, фиалки, лаванды, лесных ягод и специй. Вкус вина – богатый, сочный, с фруктово-ягодными акцентами, свежей кислотностью и приятными мягкими танинами, послевкусие – идеально сбалансированное, с минеральными и пряными нюансами.
Напиток составит идеальную гастрономическую пару с блюдами из мяса, дичью, сырами.
Отзывы о "Catena Alta" Malbec, Mendoza, 2014 (0)
Он отлично разбирается в алкогольных напитках и поможет Вам сделать правильный выбор.