Вино "Catena" Malbec, Mendoza, 2015
- Рейтинги критиков
- Производитель:
- Catena Zapata
- Цвет:
- Красное
- Объем:
- 0.75 л
- Бренд:
- Catena
- Содержание сахара:
- сухое
- Виноград:
- Мальбек 100%
- Крепость:
- 13.5%
- Температура сервировки:
- 16-18°C
- Глубина цвета:
- насыщенное
- Тело/Насыщенность:
- среднее
- Вкус:
- долгий/продолжительный, ежевика, кожа, корица, кофе мокко, минералы, мягкий, черника
- Подходит к:
- красное мясо, мясо, мясо под соусом, тушеное мясо, ягнятина
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет
и элитного алкоголя в России Сертифицированная продукция Программа лояльности
Семейная винодельня Катена Запата известна всему миру своими превосходными красными винами премиум-класса. Находится в провинции Мендоса (Аргентина). Основанная в начале XX века итальянским иммигрантом Николой Катена, она до сих пор находится в семейном управлении. Компания производит широкий ассортимент вин из сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран и др.
Красное сухое вино Catena Malbec Mendoza на 100% произведено из сорта Мальбек. Вино рождается на виноградниках, возделываемых на пологих склонах Анд на довольно большой высоте. Прохладный климат высокогорья и бедные почвы стали идеальными условиями для культивирования винограда высокого качества.
Вино задумывалось производителем, как купаж “разных микроклиматов”. Это обеспечивает ему сложный многогранный вкус и богатый аромат. Виноград собирается с трёх виноградников, произрастающих в долине Тупунгато (Мендоса, Аргентина), причём один виноградник находится на высоте 1500 м. Время сбора – середина марта. В течение 26 дней вино проходит ферментацию в стальных чанах, последующая мацерация продолжается ещё 28 дней. Далее вино оставляют на 10-12 месяцев на хранение в новых и старых барриках из американского дуба. Вино готово к употреблению практически сразу после розлива в бутылки. С другой стороны, оно обладает хорошим потенциалом к развитию и сохранит прекрасный вкус даже спустя 10-12 лет.
Напиток имеет насыщенный пурпурный цвет. Интенсивный аромат наполнен тонами вишни, ежевики, красной смородины, оттенёнными нежными нотами фиалки, лаванды, шоколада и специй. Вкус напитка – концентрированный, с приятной кислотностью и умеренными танинами в исключительно длительном послевкусии.
Вино рекомендуется подавать с тушёным мясом или стейком на гриле, жареной индейкой.
Отзывы о "Catena" Malbec, Mendoza, 2015 (4)
Он отлично разбирается в алкогольных напитках и поможет Вам сделать правильный выбор.