Вино "Parej", Barolo DOCG, 1998

"Парей" — это очень выразительное красное сухое вино, регион производства Италия, Пьемонт, урожая 1998 г., крепостью 14%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином "Парей", одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортa Неббиоло. Виноград Неббиоло считается одним из лучших итальянских сортов. Регионом его происхождения является знаменитый своими винами Пьемонт. Название сорта переводится с итальянского языка как "туман". Оно связано с поздним сроком вызревания и сбора этого винограда, который приходится на туманную позднюю осень.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как мясо, дичь, свинина. Сыр, крупная дичь, баранина, птица также хорошо сочетаются с ним. Вкус вина "Парей" плотный, богатый, насыщенный и интенсивный, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.