Вино Testamatta di Bibi Graetz, "Testamatta", Toscana IGT, 2000

"Тестаматта" — это очень выразительное красное сухое вино, регион производства Италия, Тоскана, урожая 2000 г., крепостью 13%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином "Тестаматта", одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортa Санджовезе. Старинный сорт винограда Санджовезе имеет итальянские корни. Есть причины полагать, что он культивируется с древнеримских времен. Название сорта переводится с латыни как "кровь Юпитера". Сок этого винограда имеет насыщенный красный цвет.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как мясо, дичь, сыр. Баранина, горячие закуски также хорошо сочетаются с ним. Вкус вина "Тестаматта" сухой, округлый, богатый, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.