Вино Божоле
(744)Божоле – небольшой аппелласьон категории AOC, располагающийся на востоке Франции. Юридически является частью Бургундии, но при этом не теряет своей самобытности. Божоле является родиной ярких и оригинальных вин из сорта Гаме.
В Божоле более 22 га виноградников и 3600 винных хозяйств. На сорт Гаме в аппелласьоне отведено около 98% всех виноградников. Основная часть выпускаемых вин – это Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво) – лёгкие красные вина с приятным фруктово-цветочным букетом, которые рекомендуется употреблять молодыми, желательно в том же году, когда был собран урожай.
На вина Beaujolais Village приходится около 25% всех вин. Это выдержанные, достаточно мощные вина, которые отличаются более насыщенным вкусом и богатой ароматикой. Их лучше употреблять после нескольких лет выдержки. «Королём Крю Божоле» называют вина Moulin-a-Vent – мощные, сложные, с большим потенциалом хранения.
