Вино Bertani, Amarone Della Valpolicella Classico DOC, 2007

Вино Amarone della Valpolicella Classico покоряет элегантностью и ярким ароматом. Создано из Корвины (80%) и Рондинеллы (20%).

Хозяйство Bertani было образовано в 1850-е гг. в поселении Куинто ди Вальпантена в Вероне братьями Бертани. С самого основания производитель использовал инновационные методы в возделывании и обработке урожая, внедрял новейшие разработки винификации. Сегодня это крупная компания с быстро растущей мировой дистрибьюторской сетью. Во владении хозяйства находится примерно 130 га виноградников.

Ягоды для Amarone della Valpolicella Classico собирают в середине сентября. В течение 120 дней они подвергаются подвяливанию. Далее происходит 50-дневная ферментация. Вино в течение 6 лет созревает в дубовых бочках, а затем еще 12 месяцев дополнительно выдерживается в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2007 года – 15-20 лет.

Напиток имеет интенсивный гранатово-красный цвет и глубокий аромат, в котором сплелись тона красных ягод, чайного листа, лакрицы и ореха. Вкус – фруктово-ягодный, гармоничный, многослойный с бархатистыми танинами в чарующем послевкусии.

Вино будет отличным сопровождением для мяса, приготовленного на гриле, для ризотто и сыров.