Вино Casa Lapostolle, "Clos Apalta", 2008

Перед вами красное сухое вино "Кло Апальта". Страна происхождения вина — Чили, Центральная Долина. Оно произведено в 2008 году.

Чилийское вино — напиток, полный горячего дыхания ветра. Это ослепительный солнечный день, зажигательный карнавал на пляже, завораживающая красота пустыни Атакама. Вина Чили, как и культура самой страны, одновременно космополитичны и самобытны. Знакомство с местными напитками вызывает желание танцевать под звон гитарных струн!

Для изготовления "Кло Апальта" применяется виноград таких сортов, как Карменере, Каберне Совиньон, Мерло. Остановимся на сорте Карменере. Карменере родом из французского Бордо, но ставший за долгие столетия "своим" для многих других стран: Чили, немного в Италии и США. Ягоды винограда Карменере созревают перед осенним листопадом и имеют ярчайший оттенок красного цвета. Отсюда и его название, ведь в переводе с французского, кармин (фр. carmin) — красный. В Чили виноград попал благодаря предприимчивому Сильвестру Очагавия, который в 1867 году во время "виноградной болезни" во Франции, погубившей все без исключения виноградники, вывез значительную часть сортов, в том числе и Карменере, в Чили. Виноград так прекрасно прижился в этой стране, что и по сей день она остается основным поставщиком данного сорта.

Вино очень придется по вкусу не только любителю, но и требовательному сомелье. Оно отлично раскрывает свой букет с такими блюдами как мясо, дичь, ризотто, грибы, баранина, шоколад. Вкусовые качества "Кло Апальта": фруктовый, сочный, сбалансированный, долгий и продолжительный, изысканный и элегантный, шелковистый. Вино замечательно подойдёт как для романтической встречи, так и для празднования. Не нужно специально искать повод для того, чтобы побаловать им себя. Можно в любое время откупорить бутылочку для собственного удовольствия. Ведь как говорил драматург Бомарше Пьер Огюстен: "Без песен и вина жизнь даром пропадает!".