Вино Gerardo Cesari, "Bosan" Amarone della Valpolicella DOC, 2006

Перед вами красное сухое вино "Босан" Амароне делла Вальполичелла. Родина вина — Италия, Венето. Оно выпущено в 2006 году.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином "Босан" Амароне делла Вальполичелла, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

Для производства "Босан" Амароне делла Вальполичелла применяется виноград Корвина и Рондинелла. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов. Редкий красный виноград Рондинелла имеет итальянское происхождение. Наибольшее количество виноградников этого сорта сейчас находится в Венецианской области. Виноделы ценят Рондинеллу за ароматность ягод и высокую урожайность.

Вино очень придется по вкусу не только новичку, но и искушенному гурману. Оно замечательно раскрывает свой букет с такими блюдами как дичь, мясо, сыр, крупная дичь. Вкус "Босан" Амароне делла Вальполичелла: сочный, полный, сбалансированный, концентрированный. В нём гармонично переплелись такие вкусы, как ваниль, шоколад, вишня, ежевика, какао. Вино прекрасно подойдёт как для ужина вдвоем, так и для дружеского застолья. Нет необходимости специально искать повод для того, чтобы употреблять его. Можно в любое время открыть бутылочку для собственного удовольствия. Ведь как говорил драматург Бомарше Пьер Огюстен: "Без песен и вина жизнь даром пропадает!".