Вино Gerardo Cesari, Ripasso "Bosan", Valpolicella Ripasso Superiore DOC, 2010

Рипассо "Босан" — это очень выразительное красное полусухое вино, регион производства Италия, Венето, урожая 2010 г., крепостью 14%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Рипассо "Босан", одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортoв Корвина, Рондинелла. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как мясо, сыр. Вкус вина Рипассо "Босан" мягкий, насыщенный и интенсивный, гармоничный, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.