Вино Prats and Symington, "Prazo de Roriz", Douro DOC, 2015

Перед вами красное сухое вино Пратс и Саймингтон, "Празу де Рориш". Страна происхождения вина — Португалия, Дору. Оно изготовлено в 2015 году.

Португальское вино — напиток пиратов и исследователей. Потягивая его, легко представить, как великий путешественник Васко де Гама, отправляясь к новым неизведанным землям, наполняет трюмы своего корабля винными бочками. И как в далеком море вкус напитка напоминает ему о солнце родной Португалии.

Для производства Пратс и Саймингтон, "Празу де Рориш" используется виноград таких сортов, как Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Баррока, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Тинта Амарела. Поговорим о сорте Турига Франсеса/Турига Франка. Португальский темновинный сорт Турига Франсеса/Турига Франка пользуется огромной популярностью и входит в пятерку лучших сортов, культивируемых в долине Дору. Требует значительных усилий для выращивания, но вознаграждает хорошими танинами, сахарами и пигментами, обогащающими вино.

Этот благородный напиток очень понравится не только новичку, но и требовательному сомелье. Оно прекрасно сочетается с такими блюдами как мясо, дичь, сыр. Вкусовые качества Пратс и Саймингтон, "Празу де Рориш": сухой, округлый, сбалансированный, гармоничный, шелковистый. Вино превосходно подойдёт как для романтической встречи, так и для дружеского застолья. Нет необходимости специально искать повод для того, чтобы употреблять его. Можно и просто откупорить бутылочку для собственного удовольствия. Ведь как говорил философ Плиний Старший: "Самое лучшее вино — это вино, которое больше всего нравится тому, кто его пьет".