Вино Stags Leap Cellars, "Artemis" Cabernet Sauvignon, 2016

Винодельня Stags Leap Cellars была создана Уорреном Виньярски в 1970 году в калифорнийской долине Напа. Компания получила всемирную известность благодаря своим ярким и гармоничным винам из сорта Каберне Совиньон. В 1976 году вино компании S.L.V. Cabernet Sauvignon выиграло знаменитую Парижскую дегустацию, известную как “Суд Парижа”, оставив позади знаменитые бордоские вина. 

Виноградники хозяйства находятся в разных местах долины Напа. Разнообразие терруаров позволяет производить напитки с индивидуальными и неповторимыми характеристиками. Виноделы умело сочетают традиции с инновациями, создавая великолепные вина, покоряющие глубиной и выразительностью.

Вино Artemis Cabernet Sauvignon – один из шедевров производителя Stags Leap Cellars. Доля Каберне Совиньон в составе вина – 91%, а небольшое количество сортов Мерло, Пти Вердо и Мальбек делает напиток более сложным, добавляет ему индивидуальности. Среди особенностей производства – ручной сбор и тщательный отбор плодов, деликатное дробление, ферментация с термоконтролем в стальных чанах и выдержка в бочках из французского и американского дуба (старых и новых) на протяжении 17 месяцев.

Вино обладает роскошным интенсивно-рубиновым цветом с пурпурным отливом. Аромат – очень насыщенный, глубокий, с нотами мускуса, черносмородинового ликёра, кедра, фиалки и сухих пряных трав. Вкус напитка – бархатистый и насыщенный, с тонами ягод и фруктов, оттенками выпечки, мускатного ореха и розмарина. Послевкусие – длительное и гармоничное. Вино обладает отличной способностью к хранению – 10 лет и более.

Напиток составит прекрасную пару к блюдам из мяса, например, тушёной телятине или говяжьему стейку, а также к дичи и домашней птице. Перед употреблением желательна декантация.