Вино Valpolicella Pagus DOC 2007

Вальполичелла Пагус — это очень выразительное красное сухое вино, регион производства Италия, Венето, урожая 2007 г., крепостью 12.5%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Вальполичелла Пагус, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортoв Корвина, Рондинелла. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как мясные закуски, спагетти, закуски. Супы, хлеб, колбасные изделия также хорошо сочетаются с ним. Вкус вина Вальполичелла Пагус сложный и многогранный, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.