Вино Zyme, Amarone Classico della Valpolicella Riserva "La Mattonara", 2001

Знакомьтесь — это красное сухое вино Амароне делла Вальполичелла Ризерва "Ла Маттонара". Родина вина — Италия, Венето. Оно изготовлено в 2001 году.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Амароне делла Вальполичелла Ризерва "Ла Маттонара", одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

Для производства Амароне делла Вальполичелла Ризерва "Ла Маттонара" применяется виноград таких сортов, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Кроатина. Один из представленных сортов — это Корвина. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов.

Этот благородный напиток очень понравится не только любителю, но и требовательному гурману. Оно отлично раскрывает свой аромат и вкус с такими блюдами как мясо, птица, сыр, шоколад. Вкусовые качества Амароне делла Вальполичелла Ризерва "Ла Маттонара": цветочный, сбалансированный, сладковатый, изысканный и элегантный, сложный. В нём раскрывается целая гамма вкусов: вишня, перец, чернослив, какао, мармелад, каштан. Вино замечательно подойдёт как для романтического ужина, так и для празднования. Не обязательно искать повод для того, чтобы пить его. Можно в любое время откупорить бутылочку для души. Ведь как говорил философ Плиний Старший: "Самое лучшее вино — это вино, которое больше всего нравится тому, кто его пьет".