Винная терминология и классификации эволюционируют вместе с отраслью, отражая изменения в производственных методах, региональных традициях и рыночных тенденциях. Понятие «марочное вино» — часть этой эволюции и имеет глубокие корни в истории виноделия. Что же скрывается за этим названием? Почему оно так знакомо жителям России и постсоветских республик?
Виски Bowmore – высококачественный шотландский виски с острова Айлы, входит в ТОП 10 наиболее продаваемых скотчей в мире. Винокурня Bowmore, расположенная недалеко от городка Боумор, является старейшей на острове – она начала свою работу в далёком 1779 году.
Производитель и по сей день строго следует традициям производства напитка. Неповторимый характер виски формирует насыщенный солью воздух Атлантики – вкус напитка богат оттенками морской соли, йода, водорослей. Торфяной и дымный аромат напиток получает в ходе соложения ячменя, просушка которого проводится торфяным дымком. Однако по сравнению с другими виски с острова Айлы (Laphroaig и Lagavulin), вкус виски Bowmore несколько мягче и тоньше, с менее выраженными оттенками йода и торфа.
При производстве применяются 2 цикла перегонки. Основная часть спиртов выдерживается в дубовых ёмкостях, в которых ранее хранился портвейн или херес.
Качество и цена виски определяются его возрастом. 12-летний Bowmore имеет характерный дымный оттенок во вкусе. Во вкусе напитков с большей выдержкой, вместе с дымным шлейфом, можно уловить оттенки ириса, миндаля, фундука, для них характерно невероятно сбалансированное послевкусие.
Онлайн-витрина Kupimvamvino располагает большой коллекцией виски Bowmore по цене от 4 650 руб. В ассортименте – классический Bowmore 12 Years Old, а также премиальные образцы с выдержкой 22, 25 и даже 42 года. Удобный сервис поможет найти напиток, соответствующий нужным требованиям (возраст, цена и пр.). Виски является хорошим дижестивом, великолепно сочетается с кофе, сигарой, фруктами.
На винную тему много не только мифов и заблуждений, но и шуточек. Мы подготовили вам подборку винных комиксов по мотивам работ Билли Эббота и Дуга Пайка. Энджой!
Давайте разберемся в основных терминах, которые помогут выбрать вино в магазине и не быть лишним на тусовке винолюбов.