Красное полусладкое вино из Азербайджана

История виноделия Азербайджана корнями уходит на много тысячелетий в прошлое. Некоторые археологические находки про вино датируются 4—5 веком до н.э. Виноделие сильно пострадало во время перестройки, когда в Азербайджане действовал «сухой закон». После восстановления суверенитета началось активное возрождение винной отрасли. Сегодня на виноградниках Азербайджана растут местные и европейские сорта винограда. Красные полусладкие азербайджанские вина делают из каберне совиньон, саперави, матраса, мерло, шираз, шардоне и других красных виноградных сортов.