Розовое сухое вино из Испании

Испания ассоциируется со всем красным – фламенко, коррида, красное вино. Но есть в ней место и розовому. Виноградники произрастают абсолютно во всех регионах Испании, каждый из которых славится своими изысканными винами. Есть среди них и розовые, делают их из темных сортов гранча тинта, каберне совиньон, темпранильо и других, но после выдавливания отделяют кожицу от мякоти, и она лишь частично успевает окрасить виноматериал пигментом. Вместе с кожицей уходит и большинство танинов, благодаря чему розовые вина на вкус получаются более нежными. Особенности испанского розового вина происходят из отличий винограда, характеристики которого в свою очередь зависят от совокупности условий, таких как климат, почвенный состав, широта и даже наклон относительно горизонта. Сухие испанские розовые вина определенно имеют свой уникальный шарм, о котором лучше всего расскажет глоток любого из них.