Вино Fabiano, Bardolino DOC, 2011

Перед вами красное сухое вино Фабиано, Бардолино. Родина вина — Италия, Венето. Оно изготовлено в 2011 году.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Фабиано, Бардолино, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

Для изготовления Фабиано, Бардолино применяется виноград таких сортов, как Корвина, Рондинелла, Молинара, Россиньола. Один из представленных сортов — это Корвина. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов.

Этот благородный напиток наверняка придется по вкусу не только любителю, но и требовательному сомелье. Оно прекрасно раскрывает свой аромат и вкус с такими блюдами как мясо, птица, дичь, спагетти, сыр, жаркое, ризотто. Вкусовые качества Фабиано, Бардолино: гармоничный, бархатистый. В нём вы почувствуете такие вкусы, как специи и пряности, вишня. Вино без сомнений подойдёт как для романтического ужина, так и для дружеского застолья. Нет необходимости специально искать повод для того, чтобы пить его. Можно и просто открыть бутылочку для души. Ведь как говорил режиссер Федерико Феллини: "Хорошее вино — как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нем открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами — оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе".