Автор издания Simple Wine News Дмитрий Мережко взялся опровергнуть главные дремучие мифы, связанные с этим напитком.
Шабли – самое знаменитое в мире французское белое вино. Вино является моносепажным, оно изготавливается в северной части Бургундии из одного сорта – Шардоне.
На вершине иерархии вин этой марки – Chablis Grand Cru (площадь виноградников – 105 га). Далее следуют вина Chablis Premier Cru. Они менее интенсивные, чем вина самого высшего класса, но более качественные по сравнению с простыми, базовыми образцами, и очень высоко оцениваются винными экспертами.
Под производство вин данной категории выделено 40 участков площадью почти 800 га. Вина с разных участков имеют свои особенности, связанные с экспозицией и характером почвы. Общие черты вин – чистый вкус, высокая кислотность, минеральность, ароматы моря и оттенки цитрусовых. Идеальной гастропарой для этих напитков являются устрицы и морепродукты.
Интернет-витрина Kupimvamvino предлагает коллекцию вин Сhablis Premier Cru от лучших производителей по цене от Из карточки товара можно получить информацию о вкусовых особенностях напитков и другие полезные данные.
В меню кафе и ресторанов можно увидеть загадочное «домашнее вино», а на юге на каждом рыночном прилавке предлагают попробовать «отличное домашнее вино». Что скрывается под этим названием — никогда не угадаешь
Что такое оранжевое вино и в чем его особенности?