Вино Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2008

Знакомьтесь — это красное сухое вино Шато Пави. Родина вина — Франция, Бордо. Оно изготовлено в 2008 году.

Французское вино — напиток влюбленных и романтиков, обладающий особым шармом. Утонченность его вкуса вызывает восхищение, как от изысканных манер хорошего собеседника. В какой бы обстановке ни пришлось встретиться с этим вином, оно легко перенесет вас на улицы Парижа или в полные нежности лавандовые поля Прованса!

Для изготовления Шато Пави применяется виноград следующих сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Остановимся на сорте Мерло. Мерло является вторым по распространению винодельческим сортом мира. Родиной этого винограда считается знаменитый своими винами французский регион Бордо. Название сорта переводится как "Черный дрозд", причиной чего стал удивительно глубокий иссиня-черный цвет виноградин.

Этот благородный напиток очень понравится не только любителю, но и требовательному сомелье. Оно прекрасно гармонирует с такими блюдами как мясо, дичь, сыр, баранина. Вкус Шато Пави: плотный, насыщенный и интенсивный, чистый, долгий и продолжительный, бархатистый. В нём гармонично переплелись такие вкусы, как минералы, фиалка. Вино без сомнений подойдёт как для ужина вдвоем, так и для дружеского застолья. Нет необходимости специально искать повод для того, чтобы побаловать им себя. Можно в любое время откупорить бутылочку для собственного удовольствия. Ведь как говорил режиссер Федерико Феллини: "Хорошее вино — как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нем открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами — оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе".