Вино Corte Giara, Valpolicella DOC, 2012

Знакомьтесь — это красное полусухое вино Корте Джара, Вальполичелла DOC. Родина вина — Италия, Венето. Оно выпущено в 2012 году.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Корте Джара, Вальполичелла DOC, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

Для изготовления Корте Джара, Вальполичелла DOC используется виноград следующих сортов Корвина, Рондинелла, Молинара. Остановимся на сорте Корвина. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов.

Вино очень придется по вкусу не только любителю, но и требовательному сомелье. Оно полностью гармонирует с такими блюдами как свинина, закуски. Вкус Корте Джара, Вальполичелла DOC: зрелый, приятный, терпкий, изысканный и элегантный. Вино прекрасно подойдёт как для романтического ужина, так и для вечеринки. Нет необходимости специально искать повод для того, чтобы побаловать им себя. Можно без какого-либо особого повода открыть бутылочку для собственного удовольствия. Ведь как говорил философ Плиний Старший: "Самое лучшее вино — это вино, которое больше всего нравится тому, кто его пьет".