Вино Valpolicella Classico Superiore DOC, 2008

Вальполичелла Классико Суперьоре ДОК — это очень выразительное красное сухое вино, регион производства Италия, Венето, урожая 2008 г., крепостью 13%.

Итальянское вино — напиток с темпераментным вкусом. Оно похоже на характер жителей страны — энергичный, страстный и немного противоречивый. Наслаждаясь вином Вальполичелла Классико Суперьоре ДОК, одновременно вспоминаешь харизматичного Адриано Челентано, давящего ногами виноград в деревянной бочке, и обворожительную Одри Хэпберн, прогуливающуюся по Риму во время тех самых каникул…

В этом вине используют виноград сортoв Корвина, Рондинелла, Молинара, Неграра. Корвина — благородный сорт красного винограда с холмов Вальполичелла близ Вероны. Из-за достаточно толстой шкурки, виноград Корвина частично высушивается перед процессом ферментации. Характеризуется отсутствием танинов.

Вино имеет широкую гастрономическую сочетаемость и его подают к таким блюдам как птица, мясо, сыр. Вкус вина Вальполичелла Классико Суперьоре ДОК сложный и многогранный, это вино прекрасно сочетается со многими блюдами.