К классификации AOP (Appellation d'origine protegee) относят французские вина, защищённые по месту происхождения. Эта самый высокий статус французских вин, равнозначный понятию Apellation d’Origine Controlee (AOC). В настоящее время осуществляется постепенный переход со стандарта AOC на стандарт AOP.
Категория AOP показывает связь между особенностями напитка и его происхождением, климатическими условиями в регионе. Это вина с максимальными показателями качества, поскольку строгому контролю подвергается территория производства, используются только разрешённые виноградные сорта, оговариваются пределы урожайности, технологии подвязки лозы, технологии винификации, минимально допустимое содержание алкоголя и др.
Онлайн-витрина Kupimvamvino располагает огромной коллекцией вин категории AOP по цене от 1 100 руб. Система поиска в левой части страницы облегчит выбор напитка с нужными свойствами (цветом, содержанием сахара, годом выпуска, сортностью винограда, ценой и др.)