Биодинамическое вино – это больше, чем просто напиток, это философия, отражающая глубокое уважение к природе и её циклам. Сейчас, когда экологическая осознанность становится всё более важной, биодинамическое виноделие предлагает уникальный подход к производству вина, основанный на гармонии с землёй и космосом. Это вина, которые не восхищают вкусом и несут в себе заботу о планете. Погрузимся в мир биодинамических вин, чтобы понять, что делает их такими особенными и почему они завоёвывают сердца ценителей.
К категории DOC (Denominazione di Origine Controllata) относят итальянские вина с контролируемым происхождением. Система DOC была создана в 1963 году как аналог французской системы аппелласьонов AOC.
Классификация позволяет гарантировать происхождение и осуществлять контроль производства вина. Виноград для производства таких вин собирается в строго определенном регионе (производительной зоне), а производство осуществляется по технологиям винификации, одобренным стандартами в данной зоне. Производительная зона DOC может представлять одно вино, изготовленное из одного виноградного сорта, ассамбляжные вина или несколько вин.
Сервис по подбору алкогольной продукции Kupimvamvino предлагает обширную коллекцию вин категории DOC по цене от 530 руб. Система поиска в левой части страницы поможет легко найти напиток с подходящими параметрами – цветом, содержанием сахара, страной и годом производства, сортностью винограда, ценой и пр.
В виноделии есть много терминов и понятий, которые помогают понять и оценить сложный процесс изготовления напитка. Одним из таких важных и часто встречающихся терминов является «кюве». Для настоящих ценителей и знатоков это не просто слово, символ качества, искусства и мастерства винодела. Понимание того, что такое кюве, его особенностей производства, разновидностей, позволяет глубже проникнуть в тайны винодельческого ремесла и лучше оценить каждую бутылку.
На винную тему много не только мифов и заблуждений, но и шуточек. Мы подготовили вам подборку винных комиксов по мотивам работ Билли Эббота и Дуга Пайка. Энджой!