Юра – небольшой винодельческий субрегион на востоке Франции, между Бургундией и границей со Швейцарией. Славится традиционными французскими и терруарными оригинальными винами. В Юре выделено 8 апелласьонов АОС.
Климат Юры умеренно-континентальный с довольно холодной зимой и тёплой сухой осенью, благодаря которой плоды хорошо созревают. Почвы состоят из известняка, глины, морских отложений, сланца. Узкая полоса виноградников простирается с севера на юг примерно на 80 км, охватывают площадь 1,9 тыс. га. Основные белые сорта – Саваньен, Шардоне, Пино Блан. Красный виноград представлен сортами Труссо, Пульсар, Пино Нуар.
В Юре сохранились специфические техники виноделия. Здесь производят белые, розовые, красные, а также особые «жёлтые» вина. Желтые вина изготавливают из сорта Саваньен по особой технологии, когда винификация осуществляется классическим образом, но затем напиток выдерживается в течение 6 лет в дубовой бочке в присутствии на поверхности тонкой плёнки из живых дрожжей. Это уникальное вино золотистого цвета имеет специфический букет и способно храниться в течение десятилетий без малейшего изменения качества.
Онлайн-витрина Kupimvamvino располагает большой коллекцией вина Юра по цене от Каталог и фильтр поиска в левой части страницы помогут выбрать вино с нужными параметрами.
Заказать вино можно онлайн на сайте или по телефону. Продукция будет доступна на следующий день после обращения.
Винные истории На винную тему много не только мифов и заблуждений, но и шуточек. Мы подготовили вам подборку винных комиксов по мотивам работ Билли Эббота и Дуга Пайка. Энджой!
Как выбрать Выбирать вино в магазине — не самое приятное занятие. На полках стоят сотни бутылок, и трудно вспомнить, что из этого пробовал раньше. Не хочется рисковать и покупать незнакомое вино. Возьмешь бутылку с красивой этикеткой, а внутри окажется кислятина или безвкусная жижа.
Винные истории С вином всё сложно, нужно помнить тонкости: открывать без хлопка, белое охладить, красное — тоже охладить, но не так, как белое, а еще как-то там держать бокал.
